Tomater – prøvesmaking og evaluering

Den første ordentlige (utenom mikrotomater) som kan spises i år er sitrontomat:

Sitrontomat – eller Dream Weaver? 11.juni

Første tomat klar for smaking 66 dager fra blomst. Denne ble sådd som Dwarf Scarlet Heart i 2021, men det ble gule tomater med en liten tupp. De smaker mye og litt syrlig, så jeg kalte den sitrontomat og tok frø i fjor. Frøene ga helt like tomater i år. Altså, de virker frøekte.
Fikk tips om at dette kan være Dream Weaver. Hadde den i fjor, så dette kan være mitt rot.
Uansett, tomatene er så gode at de ble med i årets utvalg.
Den første tomaten,…høyere enn bred: 3,5 cm høy.

Syrlig og masse smak i år også. Den kan med fordel henge litt lenger for å få mer sødme.

Lyana Rozovaja  – 18. juni

Første tomat, 68 dager, etter flere dager med regn. Burde nok ventet til det hadde tørket ut litt, for smaken var ikke så god som den pleier. Den var stor: 4,4 cm bred. Bredere enn høy. Litt mot normalt, det også.

Sertse Ashabada – 21. juni

Første prøvesmaking: fast og søt. 5,3 cm bred. 78 dager.

28. juni

Diverse smaksprøver i dag: Sungold(nydelig, som alltid) 100&1000 (for tidlig), IVA’s berry (faktisk en utfordrer til Sungold) og Bundaberg Rumball (lovende).

Paul Robeson – 4. juli

Paul Robeson har allerede fått en liten moden tomat ute. (I drivhuset har den ikke kommet så langt. Der har jeg også plukket av den første grønne tomaten pga griffelråte). Smaken var nydelig.

Black cherry – 10. juli

Black cherry brukte kun 50 dager mellom blomst og frykt, supertidlig. Den smaker helt fantastisk godt og har overraskende store tomater til å være en cherry.
Paul Robeson fra drivhuset hadde ikke så tykt skinn som den første ute.

Moonglow – 15.juli

58 dager fra blomst. Jeg tok nok en gang tomaten litt for tidlig og får vurdere neste mer moden. Masse smak, men nesten sur. Paul Robeson er veldig god selv om den tas litt tidlig. Jeg foretrekker stadig de mørke tomatene med litt mer kompleks smak.
Paul Robeson imponerer mest

Aunt Ruby’s German Green – 17. juli

Utrolig at den bare brukte 49 dager fra blomst til biff.
Noen rangerer denne helt øverst og mange rangerer den som beste GWR, Green when ripe- tomat. Den er nydelig. Den er svær: 177g og mer enn 8 cm bred. Årets største hittil. (Men på langt nær så stor som i fjor: mer enn 860g.)

Alle disse er så gode. Til tross for at tanta er supergod, er min favoritt Paul Robeson,..tror jeg. Moonglow er også nydelig, masse smak. 

Dwarf Pink Passion – 21. juli

Dwarf Pink Passion begeistret og ga mersmak.

Zolotaya kanareyka & Alisa Craig – 24. juli

Zolotaya Kanareyka (antagelig:- feil frø fra leverandør) er velsmakende på en syrlig måte og litt tørr, dvs ikke full av gelé og lite frø.
Alisa Craig tok jeg litt for tidlig, men tror dessverre den er en litt vanlig kjedelig tomat.

Banana toes – 26. juli

Banana toes imponerte ikke. I sammenligning med «Golden canary», var sistnevnte mye mer smakfull og kan gjerne spises før den er helt moden.

Dwarf Perths Pride – 29. juli

Perths Pride er et kryss med Paul Robeson, så jeg hadde store forventninger. De ble ikke innfridd. Prøvde også den jeg har kalt potet-Uluru, ranke med røde biff fra Uluru Ochre. Den var helt OK, men blir nok ikke med til neste år?
Indigo Rose prøvde vi også i dag. Den må prøves igjen, mer moden.
Dwarf Pink Passion som var «nok» moden var definitivt dagens beste tomat. Masse smak, minner om jordbær.

Dwarf Awesome og Dwarf Sweet Sue – 4.aug.

Begge disse har masse smak. Sweet Sue er søt, lys gul og liten, mens Awesome ser ut som det italienske flagget i rødt, hvitt og grønt. Begge ga mersmak og må testes mer. Her ligger de på brødskiva sammen med favorittene Paul Robeson og Pink Passion:

Dwarf Chokolate Champion og Marmande – 6.aug.

Begge disse må prøves igjen, litt mer modne. Begge er lovende. Marmande har mye god smak til å være en biff. Chokolate Champion er ikke så god (og vakker) som Paul Robeson. Ranken Moonglow er mye søtere og smaker mer enn busken Sertse Ashabada, dessverre.

Dwarf Andy’s Forty – 7.aug

Prøvde årets første Dwarf Andy’s Forty og sammenlignet med The Thong, som er litt større, men ligner. Andy’s Forty er bedre. I sammenligningen har Andy’s Forty litt gresssmak, mens the Thong smaker mer utvannet, dessverre. Må prøve Andy’s Forty mer moden. Dwarf Round Robin ligner litt på disse selv om den er bitteliten. Den er søtere, men har mye mindre smak og går ut.

Black Krim vs Paul Robeson

Paul Robeson kom tidlig og har båret rikt, (sikkert 15 tomater på 3 planter) rikt, mens Black Krim kom sent i juli og har bare fått frem 2-3 tomater på 3 planter nå 9.aug. I dag testsmaker jeg dem. (Og en Marmande, som faller rett gjennom i sammenligningen). De er aldeles nydelige begge to, masse smak. Litt mer sødme i Black Krim, uten at jeg kan si at den er bedre. Begge er ranker. Denne smaken ønsker jeg å finne i en tomatsort som ikke er ranke.

De er ganske like i størrelsen, litt «flate» og med mørke «skuldre», men Black Krim er mer brunrød, mens Robesen er mer olivenbrun. Black Krim er dessuten nesten uten frø.

Deilige kompaktranker – 10.aug.

Dwarf Blazing Beauty, Dwarf Firebird Sweet og Dwarf Wherokowhai testet jeg i dag. Den siste kanskje litt tidlig, men også den var søt og god.
Firebird Sweet var en nydelig søt tomat som minnet meg om Lyana Rozovaja i smaken. De må jeg sammenligne. Store delikate biffer. Enda større er Blazing Beauty. Den har enda mer av det sunne lykopenet tetra-cis enn Moonglow, så jeg har vært spent på den. Smaken var helt anderledes. Den var veldig syrlig og god. Kan heller sammenlignes med Dream Weaver.

Copperhead – 11.aug.

Endelig! Denne har jeg gledet meg til. Trodde den skulle ha «mørk» smak, så jeg linet opp en sammenligning med Paul Robeson og Black Krim. Det hadde den ikke. Neste gang vil jeg sammenligne med Aunt Ruby’s German Green og Uluru Ochre.
Paul Robeson faller best ut i min smak, men Copperhead var bedre enn Black Krim av disse.

Ildi og Dwarf Russian Swirl – 11.aug.

Russian swirl var den eneste i denne buketten som ikke holdt mål. Litt smakløs. Ildi var den søteste, men Moonglow søt og best på smak. Wherokowhai har nydelig smak og minner om fersken. Blazing Beauty har masse syrlig smak, faktisk syrligere enn Dream Weaver (som jeg kaller Sitrontomat).

Dwarf Purple Heart og Dwarf Scarlet Heart – 12.aug.

Prøvesmaking av søte røde i dag. Dwarf Purple Heart var kanskje litt for moden og Dwarf Scarlet Heart litt for lite moden, så i sammenligningen her var det Dwarf Pink Passion som var best, med Dwarf Firebird Sweet på andreplass. Dwarf Pink Passion har en dyp smak som minner om jordbær, mens Dwarf Firebird Sweet har en fin blanding av sødme og syre. Dwarf Purple Heart og Dwarf Scarlet Heart fremsto som litt enklere søte tomater.

Dwarf Jade Beauty og Dwarf Lemon Ice

Dwarf Jade Beauty var overraskende velsmakende. Ikke så god som tanta,..men ikke langt bak. Den var faktisk enda bedre enn Copperhead av disse tomatene. Dwarf Lemon Ice var grei.

Dwarf Blackfire, Dwarf Purple Heart og Dwarf Mystic Lady

Dwarf Mystic Lady overrasket med god bærsmak. Bringebær? Sammenlignet med Pink Passion er den siste tyngre og mer smakfull, som jordbær.

Dwarf Boronia og King Aramis

Det er ganske store forskjeller fra år til år. King Aramis kom bare såvidt med i år. Men den var best i denne buketten her. Jeg trodde Dwarf Boronia skulle være den beste, men den hadde mindre smak enn Blackfire. King Aramis var best og også minst moden. Blackfire nummer to og så kom Purple Heart før Boronia.

Sammenligning av de beste?

Pussig hvor store variasjoner det er fra år til år og også fra frukt til frukt. Her sammenligner jeg et knippe av de aller beste i år, men i denne sammenligningen er det overraskende nok Dwarf King Aramis som er den beste tomaten. Den kom videre fra i fjor, under tvil.

Dwarf Wild Fred er ny i dag. Den var litt kjedelig. Pink Passion var ikke så god som den pleier. Denne kom fra selvvanningspotte. Har det noe å si?
Paul Robeson og Black Krim var litt for modne.

Så frø våren -22

  • 31.12 12 Chili – spirte etter 7 dager
  • 02.01 22 mikro tomatbusker (2 typer) – spirte etter 4 dager
  • 11.01 Physalis – ny potte 26.01 – null
  • 14.01 Maria nøkkelbånd – potta ut i kulda
  • 28.01 Artisjokker – 7 av 12 – spirte etter 7 dager
  • 28.01 Aubergine Black Beauty – 4 av 8 stk – 10 dager
  • 28.01 Melon – spirte etter 4! dager
  • 29.01 Physalis – 6 av 12 nykjøpte frø – 9 dager
  • 30.01 17 små tomatbusker (3 typer) – etter 3 dager
  • 30.01 3 trepioner (2 hvite og 1 stor mørkerød) – den røde spirer apr/mai
  • 30.01 2 kakifrø fra Terracina 2018! – ett spirer i april
  • 31.01 Tomatillo – 8 av 12 – etter 4 dager
  • 02.02 33store tomatbusker og små kompaktranker (15 typer) – 5 dager
  • 14.02  53 kompaktranker (23 typer)
  • 24.02 33 tomatranker (17 typer)
  • 05.03 4 frø av 7 typer melon. 3 dager.
  • 12.03 ute: spinat og salat
  • 22.03 aspargessalat Celtuce i kjelleren (for kaldt?, nei Funket fint, flyttet ut etter 1 uke)
  • 27.03 aspargessalat i potte i drivhuset
  • 11.04 3/4 rad med pastinakk, 1/2 rad rødbet Robuschka, 1/2 rad rødbet Chioggia og 1 rad med bete mix (rødbeter har jeg tidligere ikke fått til)
  • 11.04 2 1/2 rader sukkererter Delikett i plantekasser ute.
  • 11.04 Agurker inne: 2 Johanna, 2 Tanja, 2 Lemon, 1 White Wonder og 1 jungelagurk – 3 dager (Lemon måtte jeg gjenta x4)
  • 16.04 1 potte med rød – og 1 med grønn basilikum, inne
  • 23.04 Squash inne – 3 Diamant F1 og 2 Black Beauty – 5 dager
  • 24.04 Solsikker i potter i drivhus – 4 Cherry Rose + 14 Giant Yellow
  • 24.04 Ringblomster Calendula Daisy Mix rundt drivhus

I mål:
21.mai planter jeg de siste grønnsakene på plassene sine ute: artisjokk, agurk og squash. 122 tomater har allerede fått plassene sine.

Aubergine i blomst 6. juli:

Tomatåret oppsummert

Det var et supert tomatår. Mine 100 planter ga rikelig med tomater fra midt på sommeren.

Til neste år skal jeg ikke ha så mange små cherry-tomater. Jeg rakk ikke å høste alt og med noen få unntak er de ikke så interessante som større tomater. Jeg vil kun ha Lille Tøve, Chereshenka og prøve Lille Lise av småbusker, Sungold og Black Cherry i ranker og kun en 100&1000.

Så satser jeg heller på plommestørrelser og oppover. Masse Lyana Rozovaja som stadig er busk-favoritt.

Det blir veldig spennende å dyrke tomater i drivhus neste år. Her prøver jeg rankene.

Sydveggen setter jeg av til kompaktranker (Dwarf tomato project) og så blir det tomatbusker i potter og pallekarmer.

Fra frø våren 2021

I år planlegger jeg å være litt selektiv i hva jeg sår inne:
– er i gang med minst 100 tomatplanter. 48 typer, hvorav 16 er sådd primo februar. Flest kommer allerede etter 5 dager.
– gjør et nytt forsøk med ramsløk. Frøpotta skal stå inne i hele februar før den settes ut, gjerne med snø på. (Oppdatert: satt den ut med snø på 12 feb, siden jeg er redd snøen blir borte)
– tomatillo sår jeg tidlig (6.)februar: 4 grønne, 4 hvite og 4 purple? (Litt usikker på hvorfor noen blir hvite som modne, om jeg har ulike arter?) De fleste kom etter 6 dager (unntatt hvit)
– legger to kumquat steiner i vått papir tidlig (4.)februar.
– agurker sent i mars. Alle typene unntatt den hvite som ikke var god (White Wonder?).
– 5-6 grønnkål sent i mars
– 4-5 squash, som blir så fort stor at jeg må vente til april.

Oppdatert 19.mars
Jeg ble ferdig med å så tomater i dag. Uansett, om noen ikke kommer opp, så avslutter jeg tomatsåingen nå. Det har allerede blitt godt over
100 tomatplanter fordelt på inntil 49 tomatsorter
.
I dag breisådde jeg grønnkål og fennikel. 
– agurker tenker jeg å så i neste runde
– Squash venter jeg med til nærmere april, siden de blir så sykt fort store.
Kumquat kom ikke, men mangoen har blitt så stor og fin de siste dagene.

Oppdatert 29.mars

Sådd 9 agurker 25.mars.
Dasher F1 x 2
Johanna x 2
Lemon x 2
Tanya x 2
White Wonder x 1 (bitter i fjor, prøver en gang til)

Alle agurkene spirte etter 4 dager.

Oppdatert 1.april
Sådde siste frø i dag:
squash- 2 typer- 3 av hver:

Det er irriterende få frø i hver frøpose for tiden. Hvis Black Beauty er en god squash kan jeg sikre meg frø til neste år. Jeg trenger bare la en squash bli ekstra stor og fermentere frøene. Det samme med agurktypene som ikke er hybride (F1)

Oppdatert 14.april

Alle squashene har kommet og tomatilloen begynte å blomstre i dag. (67dager)

Oppdatert 3. mai

Jeg har lest at fennikel bør ha 2 uker med lang natt (14timer) før den plantes ut. Satt den i kjelleren med lys-timer i dag. Kan plante den ut 17 mai😊

Oppdatert 9. mai

Ute i kassene sådde jeg to typer sukkererter: en rad SugarSnap og en rad Delikett i dag. I tillegg sådde jeg en rad rødbete Robuschka.
Og jeg breisådde spinat i en potte.
Inne sådde jeg Pak Choi kål og lot de stå varmt på badet.

oppdatert 31.mai

Sådde et par rader rødbeter (to typer) og et par rader salat (to typer) i kassene. Har ikke merket hvor jeg har sådd før. Spinat kommer. Pak Choi har jeg flyttet ut for noen dager siden, innimellom den utflyttede fennikelen.

oppdatert etter sesong

Det ble ikke noe av ramsløk, og ikke kumquat. Heller ikke rødbetene ble det noe av. Fennikelen fikk ikke de tykke stilkknollene man kan spise, men jeg kunne nyte de duftende blomstene og tygge frø.

Pak Choi var et hyggelig bekjentskap. Stor suksess på grillen.

Tomat, tomatillo, agurk og grønnkål var stor suksess som vanlig.
Squash derimot, skuffet i år.

Planer for tomater 2018

Jeg elsker å dyrke tomater!
Fordi det er noe av det beste jeg vet å spise, men enda bedre er den daglige inspeksjonen som omfatter kniping. Jeg simpelt hen elsker lukten av tomatkniping.

Jeg har allerede en plan for hvilke typer jeg vil dyrke i 2018. De i bold ønsker jeg å satse på:
Nyinnkjøpte frø høsten 2017:
– Gardeners Delight (1,5-2 m – 72 dager – knipes)
– F1 Sungold (1,5-2 m – 65 dager – søte – knipes)
Frørester fra 2017:
– Maja (45 cm – 75 dager – knipes IKKE)
– Pink Thai egg (ca 70 cm – 70 dager – knipes)
– Roma (ca 70 cm – 80 dager – knipes)
– Gul Cereza Amarilla (ca 1 m – potetblader – 65 dager? – knipes (årets favoritt!)
Gamle frø fra 2011 (min erfaring er at utløpsdato for frø er sterkt overdrevet):
– Manitoba (1,5 m, friland, 70 dager, tidlig busk: knipes IKKE)
– Old German tomato (1,2 m orange/rød tofarget stor tomat – 85 dager)
– Tamina (2m – potetblader – friland – 60 dager- knipes)
– Marmande VR (1,2 m bifftomat til friland – 65 dager)
– Moneymaker (2m frilandstomat – 80 dager – knipes)
– Tiny Tim (45 cm cherrytomat, liten busk: knipes Ikke- 70 dager)

Jeg tenker å ha en hel rekke med murerbøtter som jeg fyller med bokashikompost og tomater på verandaen, i tillegg til å prioritere tomater i de tre plantekassene mine.

Har fra før 20 liters murerbøtter som jeg har brukt til tomater tidligere. Tror det kan lønne seg med enda større bøtter og trau. Et prosjekt blir å dra til Biltema og kjøpe store murertrau og/eller murerbøtter. Jeg tar bare en spiker og hamrer noen hull i dem. Disse kan jo begynne som «jordfabrikker» (siste bokashifase) tidlig neste vår og bli stående klare til tomatene.

Jeg gir alltid tomater den beste plassen, de største plantekarene og den beste kompostjorden.

Oppdatert 19.nov.
Jeg kjøpte fire 65 liters murertrau, som jeg skal borre hull i. Jeg har lagt ut to planker som de kan stå på for å komme litt opp fra terrassegulvet og tenker å plassere de på en linje. Jeg tenker at det går fint med tre tomater i hver. Jeg fikk senere tak i to tilsvarende, men litt kortere trau på 40 liter. Perfekte for to tomater.

Før pleide jeg å bruke 20liters bøtter med en tomat og noen blomkarser i bunnen. De pyntet opp og skjulte pottene, samtidig som de hindret uttørring og ga skygge for tomatrøttene. Egentlig er ikke blomkarse så glad i næringsrik jord, så jeg tenkte å finne noe annet som kan fungere på samme måte i de nye karene. Jeg har lest at salat og basilikum også er næringskrevende og kan passe bra sammen med tomat og har bestilt frø.
(plukksalatene: Lollo Rosso, Prizehead og Salat Bowl og en Basilikum Spicy Globe)

Jeg tenker fire stykker av de åtte valgte «bolde» typene.
Jeg tenker at de mellomhøye egner seg på terrassen, som kanskje er litt forblåst, altså Gul Cereza Amarilla, Moneymaker og Tamina. Alle disse skal knipes.
Busktomatene, Tiny Tim, Maja (og Manitoba) kan stå i plantekassene mot syd, så husker jeg at de ikke skal knipes samtidig som at de er lavest (de to første er kun 45 cm), mens de høyeste som skal knipes kan stå bak dem: Gardeners Delight og Sungold (2 meterne).

Oppdatert 2. februar
Jeg bestilte noen anbefalte sorter busktomater idag (ingen av disse skal knipes):
– Novinka Altai, 50-60 cm, tidlig busktomat
– Ljana Rozovaja, under 1 m, busktomat
– Ida Gold, lav busktomat
– Hundreds & thousands, 1m høy og bred busktomat/ampel (hengende vekst).

Oppdatert 24. februar
I går kunne jeg ikke dy meg når jeg fant rareseeds.com og bestilte enda tre typer:

Stupice tomato potetløv, indeterminate (knipes), 1-1,2 m høy, heirloom.
Hvite rips-tomaterindeterminate (knipes), 2m
Sub-artic plenty eller «verdens tidligste» determinate (busk), 80 cm høy, heirloom

Jeg hørte at potetbladete sorter kunne være mere motstandsdyktige mot sykdommer enn de vanlige flikete. Av årets planter er det bare Gul Cereza Amarilla, Tamina og Stupice som er potetbladete.

Følg tomatplantene fra frø!